Картошка с салом — 79 домашних вкусных рецептов приготовления

Хрустящие лодочки

Этот оригинальный рецепт предлагает запечь картофель со шкурками до хрустящей корочки, наполнив его шкварками и сыром.

Какие ингредиенты понадобятся

Для этого блюда необходимо:

Пошаговый процесс приготовления

Хрустящие лодочки из картофеля со шкварками готовят так:

С чем подавать картошку, запеченную с салом

Картошка, запеченная в духовке, является великолепным гарниром к мясным блюдам или блюдам из овощей. Также она может подаваться и как самостоятельное блюдо в сопровождении свежих или маринованных овощей, а еще очень удачно ее смогут дополнить овощи, приготовленные на гриле. Картошку с салом отлично дополнят мясные или рыбные стейки, жаренные на гриле.

Вот так и получается, что из простого картофеля и сала можно приготовить достаточно разнообразные вкусные и легкие блюда, которые смогут порадовать вас и ваших близких. Даже самые несочетаемые вещи могут создавать вкусовую гармонию, например удивительное блюдо сало в шоколаде.

Спасибо за ваше внимание и за интерес к моим рецептам. А как вы совмещаете и дополняете эти два ингредиента? Пишите свои рецепты и рекомендации в комментариях.

Картошка, запеченная с салом в духовке

Кухонная техника и утварь: духовка, противень, фольга для запекания, нож, разделочная доска, зубочистки и емкости.

Ингредиенты

Картофель 15-20 шт.
Лук 2-3 шт.
Сало (соленое) 300-400 г
Чеснок 4-5 долек
Растительное масло 5-6 ст. л.
Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

  • Нарезаем тонкими ломтиками 300-400 грамм сала.

  • Затем тонкими кусочками нарезаем 4-5 долек чеснока.

  • Для обработки картофеля в отдельную емкость наливаем 5-6 столовых ложек любого растительного масла.

  • Далее рецепт разделится на три способа оформления запеченного картофеля. Разделите 15-20 штук картофеля на три примерно равные части.

    Картошка-«ежики» с салом

  • Берем одну картофелину из первой части и хорошо обмакиваем ее в растительном масле.

  • Далее делаем глубокие надрезы шагом примерно 1 см.

  • В каждый надрез вкладываем один кусочек сала и один кусочек чеснока. Такие манипуляции проделываем с оставшимся картофелем.

  • Готовые «ежики» выкладываем аккуратно на плоской тарелке и оставляем в сторону.

  • Картошка-«кораблики»

  • Картофель из следующей партии разрезаем на две равные половинки и складываем в глубокой емкости. По своему вкусу солим и перчим, хорошо все перемешиваем.

  • Далее на срезанную сторону половинки картофеля выкладываем по одному кусочку сала и одному кусочку чеснока. Чтобы сало с чесноком не сползали, крепим их зубочистками. В результате у нас получается своего рода кораблик.
    Если у вас нет под рукой зубочисток, то можете использовать спички, предварительно очистив их от серной головки.

  • Когда все «кораблики» будут готовы, выкладываем их на ровной поверхности и оставляем в сторону.

  • Просто картошка, запеченная в духовке

    Картофель из последней партии также разрезаем пополам, складываем в глубокую чашу, солим, перчим и перемешиваем.

    Читайте также: Запеканка из яиц — как вкусно приготовить в домашних условиях по пошаговым рецептам с фото
    Завершающий этап

  • Перед тем как отправить в духовку надрезанную картошку с салом, оборачиваем ее в фольгу.

  • На противень выкладываем фольгу, а сверху расставляем половинки картошки с салом и без, выкладываем картошку в фольге и 2-3 очищенные луковицы, также смоченные в масле.

  • Отправляем противень в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

  • По истечении этого времени картошку без фольги и лук можно забирать, а «ежики» еще запекаем в течение 10-15 минут.

  • Видеорецепт приготовления картошки с салом в духовке

    А чтобы увидеть рецепт картошки с салом в духовке, посмотрите этот видеосюжет.

    Советы и рекомендации по приготовлению

    • Чтобы блюдо получилось более румяное и сочное, можно присыпать тертым твердым сыром. Сыр не дает влаге испариться и придает нежный вкус.
    • Соленое сало можно купить, а можно приготовить самим, к примеру, засоленное сало в луковой шелухе обладает изумительным ароматом и вкусом, что придаст готовому блюду еще больше вкусовой пикантности.
    • В качестве альтернативного варианта можно приготовить жареную картошку с салом. Это очень вкусно и питательно, правда, не самая лучшая идея для ужина, ведь от такой вкуснятины легко можно заработать несколько лишних сантиметров. Но для нечастых угощений подойдет идеально.
    Добавить комментарий
    Картошка с салом — 79 домашних вкусных рецептов приготовления