Пицца из кабачков: 3 фото рецепта на сковороде и в духовке

Пошаговый рецепт с грибами

Диетическая пицца может быть приготовлена и с грибами, ведь они совсем малокалорийные и при этом очень насыщенные.


Для блюда понадобятся:

  • два небольших помидора;
  • приправы на свой вкус;
  • четыре ложки муки;
  • около 400 грамм шампиньонов;
  • кусочек сыра, весом примерно в 50 грамм;
  • два кабачка;
  • три яйца;
  • пучок свежей зелени.

Процесс приготовления:

  • Заранее подготавливаем грибы: отвариваем их около 10 минут в кипящей воде и измельчаем.
  • Перетираем кабачки и соединяем их с мукой, яйцами, нарезанной зеленью. Сразу же кладем выбранные специи и тщательно вымешиваем массу.
  • Эту смесь выкладываем на сковороду, слегка поджариваем, так чтобы она немного схватилась.
  • Сверху кладем грибы, кольца помидоров, а затем и натертый сыр. Форму убираем в предварительно разогретый до 200 градусов духовой шкаф и держим так около 30 минут.
  • Пицца из кабачков в духовке

    Быстрая, очень необычная и невероятно вкусная закуска из кабачков в духовке – это то, что вы обязательно должны приготовить! Такое закусочное блюдо украсит даже праздничный стол. Подойдет любая начинка из того, что найдется в холодильнике.

    Колбасу, как в фото-рецепте, использовать не обязательно, ее можно заменить отварным мясом, обжаренным фаршем или сделать только с овощами.

    Ингредиенты:

    • Кабачки — 500 г;
    • Яйца — 3 шт.;
    • Мука — 4 ст. л. с горкой;
    • Помидор — 1 шт.;
    • Сосиски или колбаса – 100-200 г;
    • Сыр — 70 г;
    • Укроп — небольшой пучок;
    • Разрыхлитель — 1 ч. л.;
    • Специи — по вкусу.

    Способ приготовления:

  • Подготавливаем необходимые ингредиенты. Кабачок натираем на крупной терке. Лишний сок убираем.

  • В кабачковую массу добавляем яйца. Отдельно смешиваем муку, соль, перец и разрыхлитель. Сухую смесь вводим порциями, замешиваем тесто и отставляем его в сторону.

  • Шинкуем зелень. Колбасу или сосиски нарезаем мелкими кубиками и пересыпаем в отдельную посудину. Помидор режем полукольцами. Сыр натираем на крупной терке.

  • Форму смазываем растительным или сливочным маслом и разравниваем тесто одним ровным пластом. Равномерно выкладываем колбасу, помидоры и посыпаем укропом. Сверху распределяем сыр.

  • Духовку разогреваем до 180◦ и отправляем в неё форму. Готовим примерно 20-30 минут. Достаем, даём пицце немного остыть, после чего режем на кусочки и пробуем.

    Читайте также: Кета рыба. Рецепты приготовления, засолка, на сковороде, с картошкой в духовке, пароварке

  • С фаршем и помидорами

    • Время: 47 минут.
    • Количество порций: 8 персон.
    • Калорийность блюда: 152,3 ккал на 100 грамм.
    • Предназначение: на завтрак, ужин.
    • Кухня: русская.
    • Сложность: легкая.

    Если вам нравится пицца из кабачка в духовке, но вы не хотите возиться с кабачковым тестом, можно приготовить интересные мини-пиццы из кружочков овощей. Рецепт их очень быстрый и простой, но такие миниатюрные закуски получаются сытными, яркими и вкусными. Аппетитная тарелка с небольшими порционными пиццами достойна не только семейного ужина, но и праздничного стола. Читайте, как приготовить мини-пиццы с фаршем из кабачка.

    Ингредиенты:

    • кабачок (средний) – 1 шт.;
    • фарш мясной – 300 г;
    • лук репчатый – 1 шт.;
    • томаты – 3 шт.;
    • сметана – 100 мл.;
    • твердый сыр – 200 г.

    Способ приготовления:

  • Кабачок порезать кружками толщиной не больше 1,5 см, разместить на смазанном маслом противне. Немножко посолить и посыпать любимой приправой.
  • В фарш потереть луковицу, заправить солью и перцем. Из мяса сформировать небольшие лепешки, положить на кабачки.
  • Помидоры порезать кружками, выложить поверх фарша, смазать сметаной.
  • Отправить в горячую духовку (200 градусов) на 27 минут.
  • Затем достать мини-пиццы, каждую обильно присыпать тертым сыром. Зарумянивать еще 7-8 минут.
  • Пицца из кабачков на сковороде – фото рецепт пошагово

    Процесс приготовления кабачковой пиццы довольно простой и быстрый. Поэтому ее удобно готовить для плотного завтрака, семейного ужина или быстрого приема гостей. К тому же это отличный способ заставить есть овощи маленького привереду или самого отчаянного мясоеда.


    Ваша оценка:

    Время приготовления: 25 минут

    Количество: 1 порция

    Читайте также: Фрикасе из индейки в сметанном соусе с овощами: рецепт с фото пошагово

    Добавить комментарий
    Пицца из кабачков: 3 фото рецепта на сковороде и в духовке