Салат-коктейль с ветчиной – красота! Рецепты салатов-коктейлей с ветчиной и овощами, сыром, кукурузой, ананасами, курицей

Как приготовить салат с ветчиной и яблоком

Гурманы предпочитают «Коктейль» с яблоками. Он отличается кислинкой и в то же время лёгкой сладостью. Наличие фрукта в составе, обогащает лакомство железом.

Читайте также: Куриный суп с шампиньонами и вермишелью: пошаговые рецепты с фото
Ингредиенты:

  • ветчина – 300 г;
  • крупные яблоки – 2 шт.;
  • морковь среднего размера – 2 шт.;
  • кукуруза – 1 банка;
  • салат – 2 листа;
  • оливковое масло, соль, пряности.

Некоторые экспериментируют и заменяют масло из оливок подсолнечным видом. Результат не оправдывает ожиданий. Салат получается жирным.

Приготовление:

  • Морковь необходимо натереть на тёрке и плотно утрамбовать на дне блюда.
  • Равномерным слоем выложить измельчённые яблоки.
  • Ветчину, нарезанную тонкой соломкой, перемешать с порванными листьями салата.
  • Сверху необходимо выложить кукурузу.
  • Закуску поливаем оливковым маслом с солью и перцем.
  • «Коктейль» — не просто вкусный салат, а полезная для здоровья закуска. Какой бы вариант приготовления блюда не был выбран, любая интерпретация блюда вам понравится и станет достойным украшением праздничного стола.

    Хитрости приготовления вкусных салатов с ветчиной

    • Добавление в ветчину фосфатов, пищевых добавок, сои удешевляет продукт, но снижает органолептические свойства. При выборе между куриным мясом, индейкой и недорогой ветчиной имеет смысл предпочесть мясо.
    • Не следует прятать нежный цвет и мраморную структуру ветчины под слоями традиционных овощей. Деликатес в качестве основного ингредиента уместно использовать в нарезных салатах или как отдельную закуску.
    • Наличие дополнительных ингредиентов скрывает вкус ветчины. Это позволяет опытным кулинарам использовать в салате мясной продукт более низкого качества с сохранением наименования «ветчина». Однако в качестве самостоятельного блюда нарезная ветчина обязана иметь высший сорт и отличные вкусовые качества.
    • Рецепты салатов с ветчиной не предполагают обилие ингредиентов. Ошибка кулинаров-любителей заключается в отсутствии чувства меры. 3-4 вида овощей, заправка на основе лимонного сока, сыр – достаточный набор продуктов для создания блюда на основе деликатесного продукта.
    • Подавать салат с ветчиной рекомендуется с полусладкими или розовыми винами.

    Ветчина – традиционный мясной деликатес, которому найдется достойное место в горячих блюдах, закусках. Салат с ветчиной может стать подлинным хозяином праздничного стола, украсит меню, придаст аристократизм семейному ужину и веселому застолью.

    С маринованными грибами

    Салат «Коктейль» с ветчиной и грибами обладает пикантным вкусом. Несмотря на то, что основными в этом рецепте считаются 2 вышеназванных продукта, акцент здесь ставится и на консервированной кукурузе. Она не только делает закуску вкуснее, но и полезнее.

    Ингредиенты:

    • ветчина – 200 г;
    • сыр – 250 г;
    • маринованные грибы 200 г;
    • кукуруза – 250 г;
    • отварные яйца – 2 шт.;
    • майонез 150 г.

    При необходимости, вместо майонеза можно добавить сметану, смешанную с 1 ч. л. горчицы.

    Приготовление:

  • Ветчину шинкуем соломкой. Она должна быть тонкой. Мясной продукт станет основанием нашей закуски. Укладываем его на дно миски. Можно слегка утрамбовать ложкой и промазать ветчину майонезом.
  • Сливаем из банки с консервированной кукурузой всю жидкость. Высыпаем злаки поверх ветчины, сбрызгивая майонезом.
  • Далее идёт слой маринованных грибов. Перед употреблением их необходимо промыть.
  • Заранее сваренные яйца, нарезанные кубиками, выкладываем в блюдо.
  • Завершит процесс приготовления, измельчённый сыр с зеленью.
  • Чтобы обогатить салат витаминами, можно добавить 5 капель лимонного сока. Это придаст ему ещё большую пикантность.

    Рецепт с помидорами

    Салат «Коктейль» с томатами по вкусу значительно отличается от вышеперечисленных видов закуски. Он кажется более лёгким, хотя по количеству калорий, находится на том же уровне, что и «Коктейль» с огурцами или кукурузой.

    Ингредиенты:

    • ветчина – 200 г;
    • крупные помидоры – 3 шт.;
    • свежие огурцы – 2 шт.;
    • сыр – 200 г;
    • майонез, перец – по вкусу.

    Для приготовления салата лучше использовать мясистые помидоры, иначе закуска даст слишком много сока.

    Процесс приготовления блюда элементарен. Нужно учесть, что салат укладывается слоями. Каждый из них промазывается майонезом.

    Приготовление:

  • Ветчину порезать тонкими брусочками, уложить в глубокую миску.
  • Второй слой состоит из огурцов. Овощи, нашинкованные соломкой, раскладываем на ветчину.
  • Томаты нужно нарезать соломкой, выложить на огурцы.
  • Сыр, зелень и оставшийся майонез соединяем. Ароматной кашицей покрываем салат.
  • Это блюдо лучше готовить перед самым застольем. В противном случае, помидоры и огурцы настоявшись, дадут сок. Салат будет по-прежнему вкусен, но потеряет свой первоначальный вид.

    Добавить комментарий
    Салат-коктейль с ветчиной – красота! Рецепты салатов-коктейлей с ветчиной и овощами, сыром, кукурузой, ананасами, курицей