Варенье из груши дольками на зиму — вкусные рецепты, пальчики оближешь

Рецепт грушевого варенья с лимоном, орехами, имбирём ( вкусное, что пальчики оближешь)

Хотите удивить своих близких и друзей изысканным лакомством, добавьте к грушам такие ингредиенты, как лимон, имбирь и грецкие орехи. Пикантный вкус, приятный аромат, привлекательный вид — незабываемый десерт, просто пальчики оближешь. Пробуйте!

Читайте также: Варенье из кабачков пальчики оближешь – 6 домашних рецептов на зиму

Продукты для рецепта:

  • груши — 800 гр.
  • сахар — 400 гр.
  • лимон — ½ шт.
  • грецкий орех — 70 гр.
  • тёртый имбирь — 2 ч. л.

Как приготовить:

  • Начнём с груш, их надо помыть и в данном случае почистить, но если не хотите, можете не чистить. Нарезать небольшими кусочками, сложить в посуду, в которой будете готовить.

  • С половинки лимона снимите цедру с помощью мелкой тёрки, положите её к фруктам. Из лимона выдавите сок. Также положите натёртый на мелкой тёрке имбирь. Засыпаем сахар и оставляем на время при комнатной температуре, чтобы появился сок.

  • Ставим на плиту, доводим до кипения, провариваем 15 минут. Снимаем с плиты и даём полностью остыть.
  • Ножом измельчить грецкие орехи до состояния небольших кусочков.

  • Положить в варенье и поставить на плиту. После закипания варить 7-10 минут. Готовое лакомство разложить по банкам и отправить на хранение.

  • Варенье из долек груши и яблока с лимонной кислотой

    Этот вариант приготовления варенья считается наиболее классическим и распространенным, потому что не всем гурманам приходится по вкусу сладость груши в консервации. Сочные, упругие и кислые яблоки позволяют улучшить вкусовые качества и придают десерту ноту свежести. Такое варенье получается довольно густым, минимально сладким и прозрачным, потому его можно назвать идеальным.

    Ингредиенты:

    • Яблоки – 1 кг.
    • Груши – 1 кг.
    • Сахар – 1 кг.
    • Лимонная кислота – 10 гр.
    • Вода очищенная – 200 мл.

    Процесс приготовления:

  • На плиту отправляют воду и всыпают в нее сахар. Заваривают густой сироп. Его нужно прогревать крайне осторожно, постоянно помешивая.
  • Яблоки и груши промывают. Кожуру не снимают и нарезают тонкими дольками.
  • Подготовленную плодовую нарезку погружают в сироп и накрывают крышкой. Оставляют на 10-15 минут, а затем кипятя массу.
  • В подготовленное варенье всыпают лимонную кислоту и тщательно его перемешивают. Повторно доводят до кипения.
  • Раскладывают в заранее подготовленные стерильные банки и закрывают крышками.
  • Приятного аппетита.

    Как варить грушевое варенье

    В приготовлении того или иного блюда, следует придерживаться определенных рекомендаций, чтобы конечный продукт получился максимально вкусным. Так, для варки варенья следует брать те сорта груши, которые отличаются плотностью, как например, лимонка или дюшес. Можно выбрать любые другие сорта, но чтобы плоды не были перезрелыми. Идеальным вариантом будут цельные груши с упругой шкуркой поздних осенних сортов. Перед непосредственной варкой плоды следует вымыть, освободить от сердцевины и плодоножки, нарезать кубиками или дольками, удаляя подпорченные места.

    Следующим важным моментом того, как приготовить варенье из груш, является правильно выбранная посуда. Сладость лучше варить в медной или алюминиевой миске. В таком инвентаре смесь не пригорит, не будет приставать ко дну. Мешать лучше деревянной лопаточкой, а пенку снимать в тарелку. Стерилизация банок – главное условие для длительного хранения заготовок на зиму.

    Существует несколько секретов, как сделать варенье из груш вкусным и ароматным:

    • Деликатес можно разнообразить дополнением различных ингредиентов, как, например, лимон, апельсин, яблоко, банан, мята, миндаль или специи.
    • Урожай для варки лучше собирать в солнечный день, только в этом случае фрукт способен хорошо раскрыть свой аромат.
    • Варенья из груш сильно подгорает, поэтому весь процесс следует контролировать.
    • Для легкого снятия кожуры с груши нужно ошпарить ее кипятком, затем сразу же опустить в холодную воду.
    • Чрезмерно тугую кожуру желательно срезать, чтобы лакомство не оказалось слишком грубым.
    • Цельные дольки могут получиться только при условии трехэтапной варки, каждый из которых проводить в течение двадцати минут.

    Классическое варенье из груш на зиму

    Если хотите узнать, как сделать варенье из груш максимально простым способом, то рассмотрите классический рецепт приготовления. Технология изготовления данного лакомства известна почти каждой хозяйке, ведь здесь можно обойтись без многоэтапной варки, а сделать вкусный деликатес за один подход. Минимальные усилия на приготовление лакомства из груш позволят сделать вкусные заготовки на зиму.

    Ингредиенты, необходимые для классического варенья:

    • груша – 2 кг;
    • сахар – 2,4 кг;
    • вода – 2 ст.

    Чтобы получить вкусное варенье из груши дольками, нужно делать все пошагово:

    Читайте также: Варенье из целых яблок – бабушкины рецепты. Секреты и тонкости приготовления варенья из целых яблок: прозрачного, янтарного, имбирного

  • Подготовленные плоды нарезать подходящими дольками и уложить в тару, в которой планируете варить сироп.
  • Высыпать сахар на поверхность фруктов и равномерно распределить.
  • На кусочках груши проделать проколы вилкой и оставить на пару часов, пока не образуется обильное количество сока. Если сорт не отличается сочностью, то нужно в миску добавить воду.
  • Поставить посуду на огонь и подождать, пока консистенция закипит. Уменьшить пламя и варить еще час, помешивая.
  • Разлить в банки прозрачную вяжущую смесь с желтым оттенком, закупорить крышками.
  • Варенье из груш в сиропе

    Деликатес отличается своим необычным вкусом в любой интерпретации. Однако более изысканными рецептами являются те, которые имеют пикантные дополнения в виде апельсина, яблока или лимона. Так, варенье из груш в сиропе из лимона понравится даже ребенку. Вкусная и ароматная сладость янтарного цвета будет уместна холодными зимними вечерами под чашечку горячего чая.

    Чтобы сделать грушевое варенье в сиропе, нужны такие продукты:

    • очищенные плоды грушевого дерева – 1 кг;
    • сахарный песок – 1 кг;
    • большой лимон – 1 шт.;
    • вода – 250 мл.

    Готовится варенье долго, но не тяжело:

  • Промываем, чистим от шкуры и сердцевины плоды грушевого дерева, режем на дольки.
  • Лимон разделяем на тонкие ломтики, освобождая каждый от косточек.
  • Помещаем подготовленный цитрус в кастрюлю, наполненную водой, кипятим три минуты, отвар сливаем, а лимоны слегка выжимаем.
  • Отвар процеживаем через сито с меленькими отверстиями, чтобы убрать мякоть. Помещаем к цитрусам, ставим на плиту и добавляем сахар в два-четыре подхода до полного растворения.
  • Горячим сиропом заливаем фрукты в тазу, в котором будем варить варенье. Выдерживаем пару часов, чтобы они дали сок.
  • Ставим смесь на огонь, доводим до закипания, ждем десять-пятнадцать минут, снимая пенку. Убираем с огня, выдерживаем будущее варенье три-пять часов до полного охлаждения. Такую процедуру проделываем еще пару раз. Четвертый раз варим двадцать минут до образования красивого янтарного цвета.
  • Вкусное почти прозрачное желе помещаем в стерилизованные банки, закупориваем, тару переворачиваем верх дном до полного остывания. Заготовки ставим в место хранения.
    • Суп из свежих белых грибов
    • Кишечная инфекция — симптомы и лечение у взрослых, причины заболевания
    • Стрижки для овального лица

    Варенье из груш Пятиминутка

    Этот универсальный фрукт подлежит любому способу приготовления, с его помощью можно проводить всевозможные кулинарные эксперименты. Если вы считаете, что варенье из груши дольками нужно делать путем многочасовой варки, то ошибаетесь. Вкуснейшее лакомство доступно приготовить всего за пять минут, а шкуру снимать с плода вовсе не обязательно. Пикантное грушевое варенье можно запросто использовать как жидкий соус к мясному блюду.

    Ингредиенты для Пятиминутки:

    • плоды грушевого дерева – 1 кг;
    • сахарный песок – 1 кг;
    • вода – 0,5 ст.

    Мармеладное лакомство делается так:

  • Обрабатываем плоды грушевого дерева, нарезаем очень тонкими дольками.
  • Отдельно варим сироп: сахар растворяем в воде, снимаем пенку, образующуюся сверху во время варки.
  • В готовую сладкую смесь кладем грушевые дольки и варим, пока консистенция не станет прозрачной.
  • Мармеладное варенье разливаем по приготовленным заранее банкам, закатываем.
  • Варенье из груш без сахара

    Сахар является главным компонентом заготовок на зиму. Ведь, по мнению многих, лакомство к чаю обязательно должно быть сладким и даже приторным. Однако люди, которые следят за стрелкой весов и предпочитают ограничивать употребление сладостей, знают, как приготовить варенье из груш без сахара. Диетический деликатес получается очень вкусным, поэтому не упустите возможность приготовить его. Варенье будет максимально полезным – во время приготовления ассорти плодов сохранит все свои полезные свойства.

    Ингредиенты для приготовления диетической сладости:

    • айва – 1 кг;
    • груша – 2 кг;
    • яблоко (зеленого или красного цвета) – 2 кг;
    • абрикос (крупных размеров) – 1 кг;
    • вода – 3 л.

    Способ приготовления варенья без сахара:

  • Все плоды подготовить: почистить от сердцевины, косточек и шкуры, нарезать дольками.
  • Поместить в емкость для варки, залить водой, дать закипеть.
  • Варить следует четыре подхода на протяжении двух дней до того момента, пока варенье не приобретет однородную консистенцию.
  • При желании к фруктам можно добавить апельсин или лимон – тогда заготовка получится особенно вкусной.
  • Янтарное грушовое варенье с апельсином – простой рецепт

    Вот ещё один рецептик от которого дети сходят с ума. Это чудо-лакомство напоминает конфетки «ДЮШЕС», а апельсинчик добавляет своеобразную изюминку в виде свежести и цитрусового послевкусия. Обязательно запаситесь впрок такой лакомкой.

    Необходимые ингредиенты:

    • Груши — 1 кг.
    • Сахарный песок — 600 гр.
    • Апельсин — 1 шт.

    Процесс приготовления:

    1. Промываем фрукты под водой. Апельсин ошпариваем кипятком, нарезаем на дольки и удаляем косточки. Груши нарезаем кубиками или ломтиками, на ваше усмотрение.

    2. Берём кастрюлю с толстым дном и складываем наши фруктики. Засыпаем сахаром, аккуратно перемешиваем и выжидаем 20 мин.

    Важно! Кастрюля должна быть из нержавейки с толстым дном либо антипригарная.

    3. По истечении времени ставим посуду с вареньем на плиту и ждём точку кипения. Варим его 10 минут на медленном огне. Затем даём ему остыть (4-8 часов) и снова повторяем действия.

    При кипении фрукты пустят достаточное количество сока для варки

    4. Выкладываем варенье в тару, герметично укупориваем крышками и укутываем в толстое одеяло. На следующий день ставим заготовки в прохладное и затемнённое место.

    Приятного аппетита!

    Читайте также: Как приготовить изумительное варенье из неочищенной лесной клубники с плодоножками

    Добавить комментарий
    Варенье из груши дольками на зиму — вкусные рецепты, пальчики оближешь